Kokosmakroner

 

2 æg
2 dl sukker
5 dl kokosmel
2 spsk mel

– Tænd for ovnen, 175 g
– Pisk æg og sukker godt
– Vend kokosmel og mel i
– Brug 2 teskeer til at sætte dejen i toppe på en bageplade med bagepapir
– Kokosmakronerne bages ca. 12 minutter midt i ovnen

Kan bages et par dage i forvejen, men pas på – mus og andre små væsener kan godt li’ kokosmakroner!

Isak lærte mig denne opskrift, da han var 9 år gammel.