Ost, ost, ost, ost, ost – jeg vil ha’ ost!

Og derfor kørte vi, med den tidligere racerkører Jorge ved rattet og som guide, en tur til Arquegran Agüimes, et ostemejeri på en gård i det østlige Gran Canaria, hvor vi fik lov til at handle.

Køerne og gederne bor ikke i stalde, men ude i det fri. Klimaet er jo også noget lunere end det danske.

Vi skulle egentlig bare have en enkelt ost af den gode, tørre slags, der kunne tåle hjemtransporten, men da vi kom hjem til vores køkkenvægt forleden dag viste det sig at vi havde slæbt knapt 4 kilo lækker canarisk gedeost (2 forskellige slags) med hjem…

Samt halvandet kilo batatas (lækre, søde kartofler) fra Lanzarote. De skal skrælles, snittes, overhældes med groft havsalt (helst fra Arinaga) og steges i rigeligt olivenolie. Serveres med en mojo picante og muligvis en bid gedeost – velbekomme!

5 kommentarer til “Ost, ost, ost, ost, ost – jeg vil ha’ ost!”

Lukket for kommentarer.